Здравей

Ето едно примерно решение:

https://pastebin.com/g7iYPsTC

Докато получа командата END, получавам командни редове - String[] commands; сплитнати по следният начин "\\-\\>". След което правя следното нещо:

command = commands[0];
shop = commands[1];
if(command.equals("Add")){
    current = commands[2];
    items = Arrays.stream(current.split(",")).collect(Collectors.toList());
}

Конструкцията if е нужна, защото получавам артикули само при command = "Add", но не и при "Remove". След което в switch - конструкцията в case "Add" проверявам дали в дневника има ключ с названието на съответния магазин. Ако няма го добавям, след което използвам for - цикъл за да взема стойностите от списъка items. В case "Remove": премахвам съответния ключ ако съществува.

Сортирам магазините от дневника по следния начин:

System.out.println("Stores list:");

        diary
                .entrySet()
                .stream()
                .sorted(Map.Entry.<String, ArrayList<String>>comparingByValue(Comparator.comparing(ArrayList::size)).thenComparing(Map.Entry.comparingByKey()).reversed())
                .forEach(element -> {
                    System.out.println(element.getKey());
                    element
                            .getValue()
                            .stream()
                            .forEach(store -> System.out.printf("<<%s>>%n", store));
                });

Първо ги сортирам според това колко артикула ще бъдат взети от дадения магазин, а след това, ако има два магазина с еднакъв брой артикули, по име. След което ги принтирам.

Успех!